¿Qué es E960a?
Los glucósidos de esteviol son compuestos de sabor dulce obtenidos a partir de estevia conforme a las especificaciones aplicables.
¿Para qué se utiliza?
Se utilizan como edulcorantes en las categorías y condiciones autorizadas.
Información práctica
¿Dónde puede encontrarse?
Como orientación, puede aparecer en productos donde esté autorizado el uso de este edulcorante. Esto no es una lista de usos autorizados: la categoría concreta del alimento y las condiciones legales deben comprobarse en la lista de la Unión.
Preguntas frecuentes
¿Que tenga número E significa que es artificial?
No. El número E identifica un aditivo dentro del sistema europeo; no determina por sí solo si su origen es natural, sintético o de otro tipo.
¿Un número E significa que puede usarse en cualquier alimento?
No. La autorización se establece por categorías de alimentos y puede incluir dosis máximas, excepciones y otras condiciones.
¿Cómo aparece en una etiqueta?
Los aditivos se declaran en la lista de ingredientes conforme a las reglas de etiquetado, normalmente mediante su clase funcional y su nombre específico o número E.
Cómo comprobar si está permitido
Para un producto concreto hay que comprobar la categoría alimentaria, la condición de uso, la dosis máxima cuando exista y las posibles excepciones. Por eso esta ficha funciona como guía de identificación y no sustituye la consulta de la normativa consolidada.
Verificación y actualización
La situación de los aditivos puede cambiar por nuevas evaluaciones científicas o modificaciones legislativas. Para comprobar un uso concreto deben consultarse la base de datos de aditivos de la Comisión Europea y, para la evaluación científica, las publicaciones de EFSA.