Descripción y notas explicativas
Esta clase comprende:
- la explotación de mataderos dedicados al sacrificio, la preparación o el empaquetado
de aves
- la producción de carne fresca, refrigerada o congelada, en porciones individuales
- la extracción de grasas comestibles de aves
Esta clase comprende también:
- la limpieza, desinfección, tratamiento para conservación y el recorte de plumas y
plumón
Fuente: CNAE 2025 — Notas explicativas, febrero de 2026.